魚，你吃對(duì)了嗎？

魚作為餐桌上的一道美味，是最優(yōu)質(zhì)蛋白的來源，同時(shí)有著低熱量、低脂、低膽固醇等特點(diǎn)。吃魚可以幫助發(fā)育，同等質(zhì)量的魚肉所含蛋白質(zhì)比雞蛋和豬肉更高，而蛋白質(zhì)具有均衡營養(yǎng)、調(diào)節(jié)體內(nèi)水分平衡、提高免疫力等功效，所以多吃魚可以幫助未成年人發(fā)育。相比于其它肉類，魚肉中蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)松軟、肌肉纖維結(jié)構(gòu)比較短、水分含量較高，更易被吸收。兼具美味與健康的各種魚類，在餐桌上魚備受歡迎。

2017-11-23 查看詳情

趕緊看，食品安全人人參與，十九大@你了

國以民為本，民以食為天，食以安為先。食品安全關(guān)乎人民健康和生命，責(zé)任重于泰山。然而，總有少數(shù)無良商人在不斷制造食品安全事件，不時(shí)讓人入口難安。2017年7月17日，長春市寬城區(qū)華大地利生鮮超市牛肋條克侖特羅檢為值92.00μg，牛子蓋的克侖特羅檢出值為88.80μg。2017年3月蘇州市婁門集貿(mào)市場(chǎng)的黃瓜中檢出殘留農(nóng)藥克百威。

2017-11-08 查看詳情

產(chǎn)品|氯霉素快速檢測(cè)卡

2017年3月長沙市食品藥品監(jiān)督管理局檢測(cè)的1.8萬余批次樣品中，有34個(gè)批次的水產(chǎn)品被檢出氯霉素。殘留較嚴(yán)重的為蟶子、蛤蜊和美貝等。

2017-10-26 查看詳情

公示

2017-08-23 查看詳情

解決方案|多地水產(chǎn)品再現(xiàn)呋喃西林藥物殘留

上海市食品藥品監(jiān)督管理局公布2017年第26期省級(jí)食品安全監(jiān)督抽檢信息：7月5日，上海市食藥監(jiān)局曝光4批次不合格食用農(nóng)產(chǎn)品，不合格原因?yàn)檗r(nóng)獸藥殘留超標(biāo)。不合格名單顯示，4批次不合格產(chǎn)品中，2批次是雞，另2批次是河蝦。

2017-08-21 查看詳情

方案|海南10批次食品檢驗(yàn)不合格！3批次檢出殺蟲劑殘留或超標(biāo)

海南省食藥監(jiān)局8月3日公布今年第32期食品安全抽樣檢驗(yàn)信息。該局共組織抽檢食用農(nóng)產(chǎn)品172批次，抽樣檢驗(yàn)項(xiàng)目合格樣品162批次，不合格樣品10批次。根據(jù)食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)，個(gè)別項(xiàng)目不合格，其產(chǎn)品即判定為不合格產(chǎn)品。

2017-08-21 查看詳情

央視3.15調(diào)查:另一種瘦肉精卷土重來

究竟這種新的“瘦肉精”是什么物質(zhì)呢?它有著怎樣的危害呢?報(bào)道中所說的新的瘦肉精其實(shí)就是喹乙醇。喹乙醇又稱喹酰胺醇，為淺黃色結(jié)晶性粉末。是抗菌促進(jìn)生長劑，具有促進(jìn)蛋白同化作用，提高飼料轉(zhuǎn)化率，使豬增重加快等作用。喹乙醇有中度至明顯的蓄積毒性，對(duì)大多數(shù)動(dòng)物有明顯的致畸作用，對(duì)人也有潛在的三致性，即致畸形，致突變，致癌。因此喹乙醇在美國和歐盟都被禁止用作飼料添加劑?！吨袊F藥典》(2005版)也有明確規(guī)定，喹乙醇被禁止用于家禽及水產(chǎn)養(yǎng)殖。

2017-08-17 查看詳情

農(nóng)藥殘留，茶怎么喝？

中國是茶的故鄉(xiāng)，也是茶文化的發(fā)源地，茶文化博大精深，源遠(yuǎn)流長。因此孕育出了大批懂茶、愛茶之人。近年來中國茶葉行業(yè)更是發(fā)展迅速，實(shí)現(xiàn)了種植面積與產(chǎn)量的連續(xù)增長。但另一方面，茶葉因農(nóng)藥殘留問題而被新聞曝光亦不時(shí)發(fā)生。

2017-08-17 查看詳情

產(chǎn)品|磺胺類快速檢測(cè)卡

磺胺類藥物是一類用于預(yù)防和治療細(xì)菌感染性疾病的化學(xué)治療藥物 。SAs種類可達(dá)數(shù)千種，其中應(yīng)用較廣并具有一定療效的就有幾十種。 磺胺類藥物是現(xiàn)代醫(yī)學(xué)中常用的一類抗菌消炎藥 ，其品種繁多，已成為一個(gè)龐大的“家族”了?？墒?，最早的磺胺卻是染料中的一員。

2017-08-15 查看詳情

水產(chǎn)品藥物殘留超標(biāo) 養(yǎng)殖戶最高面臨刑事處罰

2017年8月2日上午，南海區(qū)舉行新型職業(yè)農(nóng)民水產(chǎn)培訓(xùn)班。據(jù)悉，一旦水產(chǎn)養(yǎng)殖戶被檢測(cè)出使用違禁藥品，情節(jié)嚴(yán)重者將面臨刑事處罰。水產(chǎn)養(yǎng)殖公司經(jīng)理關(guān)嘉添介紹，一般情況下對(duì)水產(chǎn)品藥物殘留的檢測(cè)，主要包括孔雀石綠、呋喃類、氯霉素、磺胺類等4大類8個(gè)指標(biāo)。檢測(cè)的結(jié)果跟水產(chǎn)養(yǎng)殖戶在養(yǎng)殖過程中使用消毒劑、防腐劑、殺蟲劑、驅(qū)蟲劑等藥物有很大關(guān)系。

2017-08-09 查看詳情